近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，调味品，方便食品，蜂产品，糕点，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，肉制品，乳制品，薯类和膨化食品，水果制品，糖果制品，饮料，豆制品，食用农产品，特殊膳食食品20大类食品1150批次样品。检出其中餐饮食品、糕点、调味品和酒类等12大类食品30批次样品不合格。发现的主要问题是微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、兽药残留超标。具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
（一）武陟县筷乐家餐饮店使用的勺子、碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）滑县牛屯镇立霞早餐店使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店使用的料碗、料盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（四）滑县牛屯刘记餐饮店使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（五）新乡市红旗区郝记包子铺使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（六）广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司使用的碗、盘子，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（七）尉氏县豫客莱生活用品超市销售的、标称开封万乐食品厂生产的竹叶水，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（八）长垣市飞成冷冻食品店销售的、标称开封市雪玉冷冻食品厂生产的香脆吧（巧克力瓜子脆皮雪糕），其中菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
二、重金属污染问题
临颖县易而和超市商行销售的芝麻酱，其中铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。经基层局调查，该产品涉嫌假冒。
三、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）河南都鲜商贸有限公司销售的、标称茂名市电白区果童果品加工厂生产的巴旦木，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二）河南省裕隆时代百货有限公司珠江生活广场店销售的、标称安阳可旺食品有限责任公司生产的麻辣素鸡片（非发酵豆制品），其中柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
（三）河南悦合商业运营管理有限公司销售的、标称乐陵市永兴和食品有限公司生产的松茸鲜复合调味料，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）宝丰县金郑辉购物广场销售的、标称河南御膳房调味品有限公司生产的香菇酱半固态调味料，其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。河南御膳房调味品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经复检后，维持初检结论。
（五）郑州丰客隆商贸有限公司销售的、标称河南汴发食品有限公司生产的汴发张记麻花，其中糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。
四、质量指标不达标问题
（一）固始县妈咪购孕婴童百货日出东方店销售的、标称安徽回春集国药有限责任公司生产的山楂鸡内金益生菌，其中维生素C不符合食品安全国家标准规定。
（二）辉县市鼎盛生活超市销售的葵花籽，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。经基层局调查，该产品涉嫌假冒。
（三）辉县市鼎盛生活超市销售的、标称乌拉特前旗欣达梦商贸有限责任公司生产的葵花子，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）社旗县太和镇喜又乐购物中心销售的、标称郑州旺福食品有限公司生产的流心酥（蟹黄风味），其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（五）永辉超市河南有限公司三门峡万达广场分公司销售的、标称内蒙古润林农业股份有限公司生产的蜜汁山核桃味葵花籽，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。内蒙古润林农业股份有限公司对产品真实性提出异议。经核查，对异议不予认可。
（六）新乡市红旗区春天里生活超市销售的、标称通化强劲酒业有限公司生产的红提子水果配制酒，其中酒精度不符合相关产品执行标准要求。
（七）偃师市好又多商贸有限公司销售的、标称榆树市北粮酒业有限公司生产的裕梁王人参枸杞酒，其中酒精度不符合相关产品执行标准要求。榆树市北粮酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经复检后，维持初检结论。
（八）尉氏县豫客莱生活用品超市销售的、标称河南三王食品有限公司生产的老北京京果，其中酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
五、兽药残留超标问题
（一）睢县惠万佳购物广场中心销售的、标称肃宁县宏达肉制品加工厂生产的哈尔滨风味红肠（肉粉肠），其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。肃宁县宏达肉制品加工厂对检验结果提出异议，并申请复检，经复检后，维持初检结论。
（二）商丘市城乡一体化示范区张新建便民店销售的优选稼鸡胸肉自散（禽肉），其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。
（三）商丘市丰客隆商贸有限公司销售的、标称黄冈市蜂三宝蜂业有限责任公司生产的枸杞蜂蜜、枣花蜂蜜、洋槐蜂蜜，其中呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1.部分不合格项目的小知识
2.食品安全监督抽检不合格产品信息
3.食品安全监督抽检产品合格信息
2024年6月11日
（此件主动公开）
附件1_部分不合格项目的小知识.doc
附件2_食品安全监督抽检不合格产品信息.xlsx
附件3_食品安全监督抽检产品合格信息.xls
附件2 食品安全监督抽检不合格产品信息
本次抽检的产品包括饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，调味品，方便食品，蜂产品，糕点，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，肉制品，乳制品，薯类和膨化食品，水果制品，糖果制品，饮料，豆制品，食用农产品，特殊膳食食品。
共抽检1150批次产品，其中不合格产品30批次。
抽检不合格产品信息见附表。
附表：不合格产品信息
不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 备注 1 / / 武陟县筷乐家餐饮店 河南省焦作市武陟县詹店镇何营东村商贸北街东段路北7号 勺子 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
2 / / 武陟县筷乐家餐饮店 河南省焦作市武陟县詹店镇何营东村商贸北街东段路北7号 碗 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
3 / / 滑县牛屯镇立霞早餐店 河南省滑县牛屯镇东街村 小勺 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
4 / / 鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店 河南省鹤壁市淇滨区九州路街道爱之城5楼 料碗 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
5 / / 鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店 河南省鹤壁市淇滨区九州路街道爱之城5楼 料盘 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
6 / / 滑县牛屯刘记餐饮店 河南省安阳市滑县牛屯镇东街856号 小勺 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
7 / / 新乡市红旗区郝记包子铺 河南省新乡市红旗区洪门镇骆驼湾7巷6号商铺 小勺 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
8 / / 广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司 河南省周口市搬口乡杨寨村大广高速服务区周口东服务区院内3号 碗 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
9 / / 广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司 河南省周口市搬口乡杨寨村大广高速服务区周口东服务区院内3号 盘子 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食品
10 开封万乐食品厂 尉氏县建设路南段 尉氏县豫客莱生活用品超市 河南省开封市尉氏县门楼任乡门楼任大街西头路西 竹叶水 520ml/瓶 帝康+字母+图形 2024-03-31 菌落总数║170CFU/mL；270CFU/mL；360CFU/mL；730CFU/mL；570CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 饮料
11 开封市雪玉冷冻食品厂 开封市祥符区八里湾镇闫呈岗开发区 长垣市飞成冷冻食品店 河南省新乡市长垣市蒲东西内环路773号 香脆吧（巧克力瓜子脆皮雪糕） 60克/袋 / 2024-03-18 菌落总数║250000CFU/g；240000CFU/g；240000CFU/g；230000CFU/g；220000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大肠菌群║960CFU/g；800CFU/g；920CFU/g；1100CFU/g；960CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 冷冻饮品
12 / / 临颖县易而和超市商行 临颖县新城区新城路与一环路交叉口西南角处66号 芝麻酱 220g/瓶 南街村及图形商标 2024-01-13 铅(以Pb计)║0.361mg/kg║≤0.2mg/kg 调味品 经基层局调查，该产品涉嫌假冒。 13 茂名市电白区果童果品加工厂 广东省茂名市电白区河头村1号 河南都鲜商贸有限公司 河南省郑州市新郑市郭店镇老郑新路黄金大道交叉口西三百米路北 巴旦木 9.5KG/箱 果童+图形 2023-12-03 二氧化硫残留量║0.113g/kg║不得使用 炒货食品及坚果制品
14 安阳可旺食品有限责任公司 安阳市高新区武夷西路北段路东 河南省裕隆时代百货有限公司珠江生活广场店 河南省鹤壁市淇滨区长江路街道珠江路珠江生活广场二楼 麻辣素鸡片（非发酵豆制品） 400g/袋 可旺豆品KEWANGSOYPRODUCTS和图形商标 2024-01-29 柠檬黄║0.00344g/kg║不得使用 豆制品
15 乐陵市永兴和食品有限公司 山东省德州市乐陵市杨安镇三岔口 河南悦合商业运营管理有限公司 河南省信阳市羊山新区信合阳光城B1负一层 松茸鲜复合调味料 80克/袋 臻味坊和图形 2023-10-09 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║2.02g/kg║≤0.65g/kg 调味品
16 河南御膳房调味品有限公司 长葛市老城镇东关社区 宝丰县金郑辉购物广场 宝丰县城关镇人民路中段路北（粮食局西侧） 香菇酱半固态调味料 400g/盒 御赢 2023-04-14 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1 调味品
17 河南汴发食品有限公司 河南省开封市龙亭区育红街33号6号楼 郑州丰客隆商贸有限公司 新郑市龙湖镇中山路 汴发张记麻花 260g/袋 汴發张记+图形 2023-12-05 糖精钠(以糖精计)║0.0428g/kg║不得使用 糕点
18 安徽回春集国药有限责任公司 安徽省亳州市高新区海棠路168号A栋 固始县妈咪购孕婴童百货日出东方店 固始县城关陈元光大道中段 山楂鸡内金益生菌 60克（2克/粒×30粒）/瓶 回春集+图形 2024-01-01 维生素C║0.3mg/每日║15～100mg/每日 特殊膳食食品
19 / / 辉县市鼎盛生活超市 河南省新乡市辉县市冀屯乡冀祥新区新一街1号 葵花籽 10kg/袋 / 2023-12-18 过氧化值(以脂肪计)║2.3g/100g║≤0.80g/100g 炒货食品及坚果制品 经基层局调查，该产品涉嫌假冒。 20 乌拉特前旗欣达梦商贸有限责任公司 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗西小召镇万太公村和平社 辉县市鼎盛生活超市 河南省新乡市辉县市冀屯乡冀祥新区新一街1号 葵花子 8.4kg/袋 兑邦瓜子 2023-12-15 过氧化值(以脂肪计)║2.5g/100g║≤0.80g/100g 炒货食品及坚果制品
21 郑州旺福食品有限公司 新密市岳村镇岳村村组6组 社旗县太和镇喜又乐购物中心 社旗县太和镇太兴路中段路南 流心酥（蟹黄风味） 散装称重 创亿圆 2024-01-14 过氧化值(以脂肪计)║0.40g/100g║≤0.25g/100g 糕点
22 内蒙古润林农业股份有限公司 内蒙古巴彦淖尔市五原县工业园区 永辉超市河南有限公司三门峡万达广场分公司 三门峡市湖滨区和平路西段三门峡万达广场购物中心 蜜汁山核桃味葵花籽 5千克/箱 图形 2024-01-03 过氧化值(以脂肪计)║1.7g/100g║≤0.80g/100g 炒货食品及坚果制品
23 通化强劲酒业有限公司 梅河口市进化镇进化村 新乡市红旗区春天里生活超市 新乡市红旗区新飞大道136号富达财富中心二层 红提子水果配制酒 1L/瓶（酒精度：2%vol） 依尔曼 2023-08-07 酒精度║1.7%vol║2.0～3.0%vol 酒类
24 榆树市北粮酒业有限公司 吉林省榆树市五棵树经济开发区 偃师市好又多商贸有限公司 河南省洛阳市偃师市槐新街道办事处槐庙村8组 裕梁王人参枸杞酒 125ml/瓶，酒精度：42%vol 裕梁王 2022-03-08 酒精度║40.4%vol║41.0～43.0%vol 酒类
25 河南三王食品有限公司 开封市通许县大岗李乡北岗村东100米 尉氏县豫客莱生活用品超市 河南省开封市尉氏县门楼任乡门楼任大街西头路西 老北京京果 散装称重 / 2024-01-18 酸价(以脂肪计)(KOH)║7.8mg/g║≤5mg/g 糕点
26 肃宁县宏达肉制品加工厂 肃宁县窝北镇大张家庄村 睢县惠万佳购物广场中心 河南省商丘市睢县河堤乡北门口往西200米路西 哈尔滨风味红肠(肉粉肠) 490克/袋 康鑫德 2023-12-01 氯霉素║0.15µg/kg║不得检出 肉制品
27 / / 商丘市城乡一体化示范区张新建便民店 河南省商丘市示范区豫苑路西南京路北101号门面 优选稼鸡胸肉自散（禽肉） / / / 氯霉素║1.71µg/kg║不得检出 食用农产品
28 黄冈市蜂三宝蜂业有限责任公司 黄冈市黄州区路口镇路口大道716号 商丘市丰客隆商贸有限公司 柘城县中原大街汇金广场 枸杞蜂蜜 500克 图形 2024-01-02 呋喃西林代谢物║2.92µg/kg║不得检出 蜂产品
29 黄冈市蜂三宝蜂业有限责任公司 黄冈市黄州区路口镇路口大道716号 商丘市丰客隆商贸有限公司 柘城县中原大街汇金广场 枣花蜂蜜 500克 图形 2024-01-02 呋喃西林代谢物║3.04µg/kg║不得检出 蜂产品
30 黄冈市蜂三宝蜂业有限责任公司 黄冈市黄州区路口镇路口大道716号 商丘市丰客隆商贸有限公司 柘城县中原大街汇金广场 洋槐蜂蜜 500克 图形 2024-01-03 呋喃西林代谢物║2.41µg/kg║不得检出 蜂产品
