湖南长沙，作为湖南省的省会，拥有着丰富的美食文化。长沙小吃以其独特的口味和丰富的品种吸引了无数食客。下面就为大家盘点一下长沙小吃排行榜前十名。
1. 臭豆腐穗枯：长沙臭豆腐是湖南地区的特色小吃，以其独特的香气和美味而闻名。虽然气味较重，但口感鲜美，深受食客喜爱。
2. 米粉：长沙米粉分为干粉和汤粉两种，干粉以炒制为主，汤粉则以炖煮为主。米粉口感滑爽，搭配各种佐料，味道鲜美。猜岁洞
3. 糖油粑粑：糖油粑粑是湖南地区的一种传统小吃，以糯米粉为主要原料，炸制而成。外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。
4. 麻辣烫：麻辣烫起源于雀源四川，但在长沙也颇受欢迎。麻辣烫以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材选择受到食客的喜爱。
5. 螺蛳粉：螺蛳粉是广西的特色小吃，但在长沙也非常受欢迎。螺蛳粉以螺蛳和米粉为主要原料，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。
6. 剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南地区的一道特色菜肴，以鱼头和剁椒为主要原料，味道鲜美，辣中带鲜，令人回味无穷。
7. 蒸菜：长沙蒸菜以蒸制为主要烹饪方式，保留了食材的原汁原味。蒸菜种类繁多，如蒸肉、蒸排骨等，口感鲜美，营养丰富。
8. 湘西腊肉：湘西腊肉是湖南地区的特色食品，以猪肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成。腊肉口感鲜美，肉质鲍鱼，具有浓郁的烟熏味。
9. 火宫殿糕点：火宫殿糕点是长沙地区的传统糕点，以糯米、红糖为主要原料，口感软糯，甜而不腻。
10. 豆皮：豆皮是长沙地区的一道特色小吃，以黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、晾干等工艺制成。豆皮口感滑爽，营养丰富，搭配各种佐料，味道鲜美。
