长沙小吃排行榜前十名
长沙，作为湖南省的省会，拥有着丰富的美食文化。这里的小吃种类繁多，口味独特，深受食客们的喜爱。下面就为大家盘点一下长沙小吃排行榜前十名。
1. 臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南地区非常有名的一种小吃，以其独特的香气和美味而闻名。臭豆腐虽然闻起来有些臭，但吃起来却鲜美可口，外酥里嫩，口感十分丰富。
2. 姊妹米粉：姊妹米粉是长沙的一种特色米粉，以其细腻的口感和浓郁的汤底而受到食客们的喜爱。米粉搭配上各种配料，如肉丝、豆芽、葱花等，味道更加美味。
3. 火宫殿烧烤：火宫殿烧烤是长沙非常有名的一家烧烤店，以其丰富的烧烤品种和美味的口感而受到食客们的喜爱。这里的烧烤种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜等，应有尽有。
4. 麻辣烫：麻辣烫是长沙非常受欢迎的一种小吃，以其麻辣鲜香的口感而受到食客们的喜爱。麻辣烫可以根据个人口味选择不同的食材，如豆腐、蘑菇、肉丸等，味道更加丰富。
5. 糖油粑粑：糖油粑粑是长沙非常有名的一种传统小吃，以其香甜可口的口感而受到食客们的喜爱。糖油粑粑的制作工艺独特，选用优质的糯米粉，炸制而成，外酥里软，甜而不腻。
6. 湖南腊肉：湖南腊肉是长沙非常有名的一种特色食品，以其独特的香味和美味而受到食客们的喜爱。腊肉选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制成，口感鲜美，肉质鲜嫩。
7. 剁椒鱼头：剁椒鱼头是长沙非常有名的一道菜，以其鲜美的口感和独特的辣味而受到食客们的喜爱。鱼头选用新鲜的草鱼头，搭配上剁椒、蒜末等调料，味道鲜美，辣而不燥。
8. 蒸菜：长沙的蒸菜以其清淡的口感和丰富的营养而受到食客们的喜爱。蒸菜种类繁多，包括蒸排骨、蒸蛋羹、蒸肉饼等，营养丰富，口感鲜美。
9. 酸辣粉：酸辣粉是长沙非常受欢迎的一种小吃，以其酸辣可口的口感而受到食客们的喜爱。酸辣粉选用优质的红薯粉，搭配上酸辣的调料，味道鲜美，回味无穷。
长沙美食排行榜前十名长沙美食排行榜前十名有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、酱板鸭、长沙红烧猪脚、长沙米粉、德园包子、口味蟹、龙脂猪血、嗍螺。
1、长沙臭豆腐
长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。
2、口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、糖油粑粑
糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
4、酱板鸭
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
5、长沙红烧猪脚
长沙红烧猪脚成菜泽红润，口感肥而不腻。猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
6、长沙米粉
长沙米粉属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
7、德园包子
德园包子选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色，德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
8、口味蟹
口味蟹属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。
9、龙脂猪血
龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。龙脂猪血，是指加工后的猪血特别嫩滑，有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。
10、嗍螺
嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。
