2011年，留凤关镇农业总产值达到32256.7万元，比上年增长25.4%，农业增加值占国内生产总值的5.8%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，留凤关镇粮食生产5968吨，人均409千克。其中小麦1138吨，玉米4441吨，豆类388吨，薯类301吨。主要经济作物有油料作物、蔬菜、瓜果、药材等。2011年，留凤关镇油料作物种植面积810亩，产量66吨，其中油菜籽产量61吨；蔬菜种植面积4903亩，产量7262吨；药材种植面积11865亩，产量684吨。瓜果种植面积21亩，总产量36吨。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，留凤关镇生猪饲养量18万头，年末存栏0.8万头；牛饲养量1878头，年末存栏1415头；羊饲养量1341只，年末存栏910只；家禽年饲养量18万羽，上市家禽17.9万羽。2011年，留凤关镇生产肉类7973.06吨，其中猪肉7805.5吨，牛肉54.76吨，羊肉6.42吨；禽蛋104.9吨；畜牧业总产值1.3亿元，占农业总产值的40%。截至2011年末，留凤关镇累计造林16.7万亩，其中防护林13.4万亩，经济林3.3万亩，农民住宅四旁树木323万株，林木覆盖率75.8%，活立木蓄积量246万立方米。2011年，留凤关镇水果种植面积4117亩，产量650吨，主要品种有苹果，其中苹果620吨。2011年，留凤关镇大型农业机械1453台（辆）；名优特农产品有凤椒、木耳、香菇、金丝瓜等。 [1]
