从百年老店的传承之作
到街边小摊的创新风味
一道美食，承载着一段故事
沙坪坝的美食江湖，是什么？
九道风味，九段故事
这九碗好滋味，打卡攻略来了
这道菜采用鱼跃龙门的造型，寓意吉祥。选用新鲜草鱼，经独特烹制，鱼肉片片均匀，薄如蝉翼，外酥里嫩。搭配酸酸甜甜的秘制酱汁，恰到好处的火候，一口下去，酸甜滋味瞬间在口中散开，令人回味无穷。
打卡位置：导航搜索“徐鼎盛民间菜”，可就近选择
据典故相传，在1940年的冬天，随国民政府内迁的主厨李师傅因陪都物资匮乏难以为继，李师傅与徒弟在辣子鸡里创造性地加入磁器口鳝段，寓意“龙凤呈祥”，又借鉴川菜“三蒸九扣” 工艺，在辣椒中加入醪糟增香。这道菜，肉质鲜嫩，香辣入味，是辣味爱好者的首选。
打卡位置：歌磁巷辣子鸡
沙坪坝区石井坡217号附1号4-1至4-10
歌乐山辣子鸡的诞生源于歌乐山村民的智慧。20世纪初，当地村民以种植辣椒和养殖鸡鸭为主，为充分利用食材发明了这道菜。红亮的辣椒与金黄鸡丁形成强烈视觉冲击，再加上白芝麻点缀，成为重庆辣味代表。
打卡位置：林中乐辣子鸡（歌乐山总店）
沙坪坝区歌乐山欧家湾社199号
“歌乐”代表歌乐山，“七星”寓意精选的七种辣椒，从火辣刺激到清新微辣，共同奏响辣味交响乐。口感层层递进，带来丰富的味觉层次。
店铺位置：重庆山前宋品酒店
沙坪坝区文广大道18号附4号
海皇蟹籽粉丝煲，这道原本诞生于2004年的经典粤菜，起初是粤菜创新大厨的得意创意，在高端餐饮品牌中崭露头角。而当它与川菜相遇，融合的魅力就此绽放，更在重庆这片热情似火的土地上，被赋予了独特的文化价值。
改良版的海皇蟹籽粉丝煲，海鲜的鲜甜、粉丝的爽滑、蔬菜的清新以及调料的独特香气完美融合。
店铺位置：金龙玉凤大酒楼
沙坪坝站西路西城丽景美食街
歌磁巷甜烧白源自农耕文明的宴席佳肴，在往昔物质匮乏的岁月里，以富含能量的糖油混合物为辛勤劳作的劳动者补充体力，成为滋养生命的力量源泉。它承载着人们的喜怒哀乐与美好祝福。
店铺位置：歌磁巷辣子鸡
沙坪坝区石井坡217号附1号4-1至4-10
小吃打卡点
富乐非遗花生
各大特产店有售
大王油茶
磁器口古镇（正街76号楼大王油茶）
磁器口麻花
各大特产店有售（推荐前往磁器口古镇购买）
沙坪坝这九道地道美味
期待你的打卡！
来 源：文化之旅沙坪坝
