山西土特产茶叶主要包括以下几种：
1. 山西药茶
连翘叶茶：连翘叶具有清热解毒的功效，是山西药茶中的重要品种。
沙棘茶：沙棘富含维生素C和多种矿物质，其茶饮品口感独特，营养丰富。
桑叶茶：桑叶具有疏散风热、清肺润燥等功效，桑叶茶在山西也有广泛的生产和消费。
其他药茶：如毛建草茶、枣叶茶、槐米茶等，这些茶叶各具特色，兼具药的功效和茶的味道。
2. 柿叶茶
柿叶茶产自山西，是用新鲜柿树叶加工而成。柿叶茶富含维生素C，对治疗高血压有良好的效果。
3. 毛尖茶
虽然不是山西的传统名茶，但山西部分地区也产出毛尖茶。这种茶茶汤色淡绿、明亮，香气持久，滋味鲜浓。
需要注意的是，山西并非传统茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶等）的主产区，但其独特的地理位置和气候条件使得当地的药茶和代用茶（如柿叶茶、毛尖茶等）得以发展，并具有独特的风味和功效。这些茶叶不仅丰富了山西的土特产品种，也为消费者提供了更多元化的选择。
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