汉中人无酒不待客，进门茶，入席酒。亲朋好友相聚最爱在“酒”字上做文章。本来，酒多用在逢年过节，喜庆吉事以增加欢乐气氛。可是在改革开放的今天，不分时间，主讲场合，婚嫁丧葬，红白喜事自然有席，饮酒是必然。修房造屋要喝酒，新房乔迁要喝乔迁酒，老人寿诞要备长寿酒，小孩满月要喝满月洒，丧事要喝“送程酒”；周年大喝悼念酒，亲朋相聚要喝聚会酒，亲人远离要喝话别酒，经商开业喝庆典酒，提干、当兵、调动、升学要喝荣升、光宗耀祖酒，有事就有酒，有酒必醉，以表示主人之心诚。
