沙县小吃文化城三期建筑风格保持与一、二期自然呼应，将整个小吃文化城建筑和谐的融入淘金山自然景观之中，充分展现沙县1600多年的闽中悠久历史和饮食文化古城风貌。同时，科学合理的规划业态，顷力打造“夜色金沙”旅游品牌，力求与一、二期形成有机互补，共有小型精品星级酒店区、特色风情酒吧区、运动体验区、健康休闲娱乐会所区及特色餐饮区等功能分区。
