榕江葛根产于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县。榕江葛根粗壮肥大,呈长圆形,形状似人参,须根少,分叉少,表皮薄,有轻微皱褶,呈黄白色;横切面葛肉乳白色,同心环纤维粗细分明纤维细脆,易折断;蒸熟后带粘性,味道清香甘甜醇正,入口无渣。新鲜榕江葛根干物质中各种营养物质的含量分别为淀粉高达63.4%,钙元素含量为1.463.91mg/kg,磷含量为1183.6 mg/kg,铁、锌等微量元素27.5 mg/kg;粗纤维小于4%,且富含异黄酮类物质,是优质保健食品,口感好,味甘醇,有清香味,可生吃也可蒸熟后吃或做成菜肴。查看详细
产地:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县
2 锡利贡米
锡利贡米产于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县。“品质与金象牌顶上泰国香米相当”。获得2001年中国国际农业博览会名牌产品称号。2003年9月经贵州省农业厅组织有关专家进行量 化考核,评定榕江锡利贡米为“贵州省优质农产品”。获得2005、2006年全国优质稻米博览交易会优质产品,并于2005 年 1 月通过了农业部农产品质量安全认证中心“无公害大米” 认证。为油粘型稻,明清时期,因米饭香、油质高、味美而作为贡米向朝庭敬贡。锡利贡米富含人体必需的多种微量元素,属富硒、锌产品,为食用者所喜爱。查看详细
产地:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县
3 榕江脐橙
榕江脐橙是贵州省黔东南州榕江县地方特产,其特点是果实椭圆形,橙红色,肉质细嫩、化渣,无核,酸甜适度,鲜爽可口,营养丰富。榕江县位于都柳江流域上中游,产地年均温18.4℃,年降雨量1210㎜,无霜期320天以上,属亚热带偏南温暖湿润气候区,是我国发展优质脐橙商品生产及生态栽培的最佳适宜区,被国家农业部认定的“全国优质柑桔商品生产基地”。查看详细
产地:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县
4 榕江木耳
榕江木耳是贵州榕江县有名的特产,自然晾干的干木耳不仅颜色还原、营养流失少,而且体积小、重量轻,特别适合作为土特产带回家。榕江地跨长江、珠江两大水系,南有原始、古朴、神秘的月亮山,北有国家级自然保护区雷公山,由于特殊的地理位置和气候特点,因而繁衍出及为丰富的生物种群,木耳就是其中比较典型的特产。榕江木耳产于这片优越的生态环境中,质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,是当之无愧的绿色食品。查看详细
5 榕江腌鱼
腌鱼是贵州榕江本地苗族、侗族传统名贵食品,历史悠久,风味独特。榕江腌鱼做法独特,选用稻花鱼为原料,将鱼剖开去除内脏,经盐腌12小时后,拌入糯米饭、辣椒粉、甜酒汁及其辅助香料入坛腌制而三四个月成。腌好的鱼集甜、酸、辣、麻、咸为一体,口感软嫩,味道鲜美,可生吃,亦可煎、炸、烤、蒸熟了吃,用菜油将鱼煎黄,其味酸甜,香辣可口,是去榕江必吃的美食。查看详细
6 塔石香羊
塔石香羊产地范围为:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇,栽麻乡、崇义乡、平江乡、三江乡、仁里乡、塔石乡、八开乡、定威乡、兴华乡、计划乡、水尾乡、平阳乡、两汪乡19个乡(镇)现辖区域。榕江小香羊中心产区为贵州省榕江县塔石瑶族水族乡,据《贵州民族调查》资料记载,榕江的瑶族为板瑶,是从广西迁入,最先居住在深山密林中,大约有300多年历史。查看详细
产地:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县塔石瑶族水族乡
7 榕江花菇
榕江花菇是贵州黔东南榕江县的地方特产之一,主要产于原始、古朴、神秘的月亮山上。月亮山位于贵州省榕江县境内,因地理位置极其偏僻,至今仍保存着300多平方公里的原始森林,因地处南亚热带,气候温暖湿润,生长在这片原始自然的土地上,使得榕江花菇的品质十分优越。榕江花菇肥嫩鲜美,馨香馥郁,还含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素和微量元素,是当地少有的美味佳食,纯天然、无污染,绿色营养又保健,是深受游客喜爱的山珍特产。查看详细
8 榕江牛羊瘪
贵州榕江可以带走的特产有哪些?味道苦涩、口感独特的牛瘪、羊瘪是很独特的美食特产。榕江牛羊瘪是将新屠宰的牛羊家畜小肠、胃取出,把里面尚未消化完的草料和液体一起倒在木盆里,然后用纱布或十几层棕丝过滤三道,去尽草渣后黏黏的黄绿色苦涩汁液就是瘪。瘪是牛羊肚里的“精华”提取而来,深受榕江县侗、苗群众的喜爱,食用有炒瘪和汤瘪两种方式,经烹制后,牛羊瘪呈现苦凉回甜的口感,丰富多彩的味道,让人回味无穷,如今在榕江县内,可以很轻松的买到瓶装或灌装的瘪水。查看详细
9 榕江小香鸡
榕江小香鸡产于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县。榕江小香鸡的个体矮小,体型结实紧凑,近方形,腿短强健。榕江小香鸡羽毛紧密,头较小,以平头单冠为主,也有少数凤头、双冠、玫瑰冠和豌豆冠,冠峰5~7个,冠峰明显,虹彩为金黄红,有少数红色和黑色,肉髯薄长,少皱襞,冠、髯、耳叶均为鲜红色。喙、脚、爪以青灰色为多。公鸡羽毛身红尾绿,尾羽发达,外貌雄壮美观;母鸡毛色以黄麻色和黑麻色居多,亦有少量白鸡。部份母鸡喙至肉髯间有细短的绒毛,俗称“胡子鸡”;有少部分鸡有距毛,俗称“裤脚鸡”。查看详细
产地:贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县
10 榕江百香果
百香果是贵州省榕江县的特色水果,是当地群众的“致富果”,鲜果及加工品深受消费者欢迎。榕江具有全国差异化竞争的自然优势,是百香果种植的适宜区,所产百香果外形端正、香味浓郁、果肉深黄、饱满多汁,氨基酸比其他地区产品高3倍以上,吃起来也更加“鲜爽”。榕江百香果凭借着鲜亮的色泽和独特的口感出圈,果脯、果糕、果冻、果酒等加工产品又给了消费者更多的选择,去榕江旅游,如果赶上了百香果丰收的季节,不仅可以品尝新鲜水果,还可以感受一下亲手采百香果的乐趣。查看详细
黔东南州美食特产主题
1 凯里十大小吃 2 凯里十大特产 3 榕江十大特产 4 榕江十大小吃 5 荔波十大小吃 6 凯里十大名菜
贵州各城市特产
1 贵州十大特产 2 毕节十大特产 3 铜仁十大特产 4 贵州最好吃的10种大米 5 榕江十大特产 6 贵阳十大特产 7 都匀十大特产 8 六盘水十大特产 9 福泉十大特产 10 贵州十大特色工艺品 11 荔波十大特产 12 贵州十大香烟
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